Grütze mit Pilzen und Tomatensauce

1. Die Grütze nach den Anweisungen auf der Packung kochen.

2. Die Tomate in Scheiben schneiden, einige Sekunden in kochendem Wasser überbrühen und dann schälen. Optional können Sie auch Kirschtomaten verwenden, die Sie dann einfach halbieren. 3.

3. Schneiden Sie die Zwiebel in Halbmonde. Sie können auch rote Zwiebeln verwenden.

4. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Möhren raspeln.

Die Zwiebeln in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten, dann die Karotten hinzufügen und umrühren. Nach einer Weile die Champignons und die Tomaten oder Kirschtomaten hinzufügen.

Zum Schluss das Tomatenmark und einen Spritzer Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen. Nach Belieben würzen, z. B. mit Chili oder Kräutern der Provence.

Mit gekochtem Grieß und gehacktem Schnittlauch servieren.