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314 kcal |
0:30 min |
Einfach |
1 |
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe - ein Klassiker für jede Gelegenheit.
Zutaten
| brokkoli | 200 Gramm |
| zwiebel | 0.5 Kunst |
| knoblauch | 1 Zahn |
| lorbeerblatt | 1 Kunst |
| karotte | 1 Kunst |
| rapsöl | 1 Teelöffel |
| schwarzer pfeffer | 2 Prise |
| petersilienwurzel | 1 Kunst |
| por | 1 Kunst |
| piment | 1 Kunst |
| kartoffel | 1 Kunst |
| salz | 1 Prise |
Zubereitungsprozess
1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Möhren, Petersilie und Kartoffel schälen, waschen und würfeln.
3. Den grünen Teil des Lauchs entfernen. Den weißen Teil in Ringe schneiden, waschen. 4.
4. Den Brokkoli in Röschen teilen, waschen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und anbraten. Mit Wasser aufgießen (ca. 300-400 ml für 1 Portion), Gemüse sowie Lorbeerblatt und Piment zugeben. Kochen, bis das Gemüse weich ist. 6.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
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