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309 kcal |
0:40 min |
Einfach |
1 |
Gemüse-Blumenkohlsuppe
Blumenkohlsuppe mit Gemüse - ein leichtes und nahrhaftes Abendessen.
Zutaten
| zwiebel | 0.5 Kunst |
| blumenkohl | 300 Gramm |
| dill | 1 Löffel |
| lorbeerblatt | 1 Kunst |
| karotte | 0.5 Kunst |
| rapsöl | 1 Löffel |
| schwarzer pfeffer | 2 Prise |
| por | 1 Kunst |
| piment | 1 Kunst |
| kartoffel | 1 Kunst |
| salz | 2 Prise |
Zubereitungsprozess
1. Zwiebel schälen, fein würfeln.
2. Möhren und Kartoffel schälen, waschen und würfeln.
3. Den grünen Teil des Lauchs entfernen. Den weißen Teil in Ringe schneiden, waschen. 4.
4. Den Blumenkohl waschen, in kleinere Stücke schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel dazugeben und anbraten. Mit Wasser aufgießen (ca. 300-400 ml pro Portion), Gemüse sowie Lorbeerblatt und Piment zugeben. Kochen, bis das Gemüse weich ist. 5.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe auf einen Teller gießen und mit Dill bestreuen.
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