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265 kcal |
0:15 min |
Einfach |
1 |
Gegrillte Aubergine mit Feta
Gegrillte Aubergine mit Feta - eine Kombination aus gegrillter Aubergine und würzigem Feta.
Zutaten
| aubergine | 0.5 Kunst |
| olivenöl | 1 Löffel |
| schwarzer pfeffer | 2 Prise |
| petersilienwurzel | 2 Löffel |
| feta-käse | 50 Gramm |
| pfefferminz, frisch | 1 Handvoll |
Zubereitungsprozess
1. Die Aubergine der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und von beiden Seiten grillen.
2. Die Petersilie und die Minze hacken und mit dem zerbröckelten Feta, dem Olivenöl und dem Pfeffer vermischen.
3. Den Feta und den Belag auf jede gegrillte Auberginenscheibe geben und aufrollen.
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