Gedünsteter Heilbutt

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Gedünsteter Heilbutt - die perfekte Art, das zarte Fleisch des Fisches zuzubereiten.

Zutaten

zitrone	0.33 Kunst
petersilienwurzel	1.5 Teelöffel
salz	0.3 Prise
dill	1.5 Teelöffel
weißer heilbutt, frisch	100 Gramm

Zubereitungsprozess

1. Den Fisch mit einer Prise Salz, schwarzem Pfeffer und Zitronenpfeffer würzen. Dann mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln und 1 Stunde marinieren.

2 Den Dill und die Petersilie waschen, fein hacken und großzügig über den Heilbutt streuen.

3 Den Fisch 15 Minuten lang dämpfen.

4 Mit dem restlichen Dill und der Petersilie sowie den Zitronenscheiben servieren.

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