Gebratenes Hühnerfilet mit Gemüse

1 Die Hähnchenbrust halbieren, um ähnlich dicke Scheiben zu erhalten. In eine Schüssel geben und den Saft einer halben Zitrone, Pfeffer, Salz, Öl und Ihre Lieblingsgewürze wie Paprika hinzufügen. Vermischen Sie alles und lassen Sie es mindestens 15 Minuten ruhen.

2. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad C vor.

3. Paprikaschoten und Zwiebeln in kleinere Stücke schneiden, Kartoffeln waschen und vierteln.

4. Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

5. Das Gemüse für 15 Minuten in den Ofen schieben.

6. Die Brüste in einer Bratpfanne 3 Minuten auf jeder Seite anbraten, dann auf das Bratgemüse legen.

7. Das ganze Gericht weitere 15 Minuten backen. Das Gericht mit Petersilie bestreuen.