Gebratener Reis mit Gemüse

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Gebratener Reis mit Gemüse - ein asiatisches Rezept mit viel Geschmack.

Zutaten

gemüsebrühe	0.5 Glas
zwiebel	0.5 Kunst
curry	0.25 Teelöffel
knoblauch	1 Zahn
dill	1 Löffel
karotte	0.5 Kunst
olivenöl	1 Löffel
roter pfeffer	0.25 Kunst
dunkle sojasauce	1 Teelöffel
rote chilischoten	0.25 Kunst
parabelreis	50 Gramm

Zubereitungsprozess

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.

Das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, den Reis dazugeben.

3. Die Möhren schälen und raspeln und zusammen mit den gehackten Paprikaschoten in die Pfanne geben. Kurz anbraten, dann den Reis dazugeben und weiterbraten. Wenn der Reis glasig ist, unter gelegentlichem Rühren die Hälfte der Brühe zugeben und weiterbraten, bis der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat. Den Vorgang wiederholen.

Zum Schluss die Gewürze hinzugeben: gehackte Chilischoten, Sojasauce und Currypulver.

5. Mit gehacktem Dill bestreuen.

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