Gebratener Fisch in Tomaten mit Bratkartoffeln

Den Fisch waschen, trocken tupfen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. 2.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin anbraten, dann den Knoblauch dazugeben. Kochen, bis die Zwiebeln glasig sind.

3. Die Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Umrühren, Basilikum zugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen. 5.

5. Den Fisch in eine Auflaufform geben, die Tomatensoße über den Fisch gießen.

6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20 Minuten backen.

7. Die Kartoffeln im Ofen ca. 40-50 Minuten bei 180°C backen.