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361 kcal |
0:30 min |
Einfach |
1 |
Gebratener Blumenkohlsalat
Gebratener Blumenkohlsalat - eine tolle Idee für ein leichtes Mittagessen.
Zutaten
| blumenkohl | 0.5 Kunst |
| rapsöl | 3 Löffel |
| tomate | 1 Kunst |
| kopfsalat | 4 Blatt |
| salz | 1 Prise |
| erythrolzucker | 0.5 Prise |
Zubereitungsprozess
1. Den Blumenkohl in Röschen zerteilen.
2. 2 Esslöffel Olivenöl mit den Gewürzen in einer Schüssel vermischen: eine Prise edelsüßer Paprika, scharfer Paprika, granulierter Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Streuzucker. Die Röschen mit der Marinade bestreichen.
3. Den Blumenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den auf 180°C vorgeheizten Ofen schieben. 20 Minuten backen, dabei die Röschen nach der Hälfte der Backzeit umrühren.
4. Das restliche Gemüse waschen, die Tomate würfeln und zum Salat geben.
5. Den Salat mit Olivenöl beträufeln.
6. Die gerösteten Blumenkohlröschen unter den Salat heben.
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