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271 kcal |
0:45 min |
Einfach |
1 |
Gebratene Süßkartoffeln mit Tzaziki-Sauce
Gebratene Süßkartoffeln mit Tzaziki-Sauce - eine Kombination aus Tradition und Moderne in einem Gericht.
Zutaten
| süßkartoffel | 1 Kunst |
| knoblauch | 1 Zahn |
| grüne gurke | 0.25 Kunst |
| schwarzer pfeffer | 1 Prise |
| schnittlauch | 1 Löffel |
| salz | 1 Prise |
| gemüsejoghurt | 3 Löffel |
Zubereitungsprozess
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Süßkartoffel in Schiffchen schneiden, auf Backpapier legen und für ca. 30-40 Minuten in den Ofen schieben.
3. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten: Gurke schälen und auf einer großen Reibe reiben. Mit Pflanzenjoghurt und zerdrücktem Knoblauch verrühren. Schnittlauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 4.
4. Die gerösteten Süßkartoffeln auf einem Teller anrichten und mit der vorbereiteten Soße übergießen.
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