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453 kcal |
0:25 min |
Mittel |
1 |
Gebackener Lachs mit Brokkoli und Maisgrütze
Gebackener Lachs mit Brokkoli - eine Komposition für echte Fischliebhaber.
Zutaten
| brokkoli | 100 Gramm |
| zitrone | 0.5 Kunst |
| knoblauch | 1 Zahn |
| buchweizengrütze | 60 Gramm |
| petersilienwurzel | 1 Teelöffel |
| salz | 1 Prise |
| lachs, frisch | 100 Gramm |
Zubereitungsprozess
1. Den Fisch waschen, in eine Auflaufform legen, mit zerdrücktem Knoblauch, Zitronensaft und Pfeffer einreiben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 12-13 Minuten backen.
2. Den Brokkoli in sehr kleine Röschen schneiden und in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis er leicht bissfest ist (ca. 5 Minuten).
Den Grieß in einem separaten Topf nach Packungsanweisung kochen.
Den Lachs mit dem Brokkoli und dem Grieß anrichten. Mit Petersilie bestreuen.
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