Garnelen mit Kokosnussmilch in Currysauce

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Garnelen mit Kokosmilch in Currysauce - ein cremig-würziges Gericht für Liebhaber der asiatischen Küche.

Zutaten

zwiebel	200 Gramm
curry	nach Geschmack
knoblauch	3 Zahn
krabben	400 Gramm
gemahlener römischer kreuzkümmel	nach Geschmack
Öl	Teelöffel
pfeffer	nach Geschmack
kopfsalat	300 Gramm
sojasauce	2 Löffel
salz	nach Geschmack
korianderblätter	nach Geschmack
kokosnussmilch	200 Milliliter
parabelreis	120 Gramm

Zubereitungsprozess

1. Garnelen auftauen und aus dem Wasser nehmen.

Den Reis nach Packungsanweisung kochen. 3.

3. Zwiebel würfeln und in einem Teelöffel Olivenöl mit gepresstem Knoblauch anbraten.

4. Die Garnelen und die Kokosmilch hinzufügen.

Mit Sojasauce, Currypulver, gemahlenem Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer würzen und nach Belieben salzen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen nicht mehr rosa sind.

6. Mit Reis und Kopfsalat essen.

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