Garnelen in Butter mit Knoblauch

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Buttergarnelen mit Knoblauch - ein einfaches, aber eindrucksvolles Gericht mit tiefem Geschmack.

Zutaten

knoblauch	2 Zahn
krabben	100 Gramm
butterschmalz	2 Teelöffel
schwarzer pfeffer	Prise
petersilienwurzel	2 Teelöffel
salz	Prise

Zubereitungsprozess

1. Gefrorene Garnelen auftauen.

2. Die ungeschälten Garnelen vom Panzer schälen (Schwänze dranlassen).
Die ungeschälten Garnelen mit einem Messer entlang des Brustkorbs leicht einschneiden und den schwarzen Darm entfernen. Die so vorbereiteten Garnelen abspülen und gründlich trocknen.

3. Die Garnelen in heißer Butter mit Knoblauch einige Minuten anbraten.

4. Die gehackte Petersilie hinzugeben.

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