Fit Schokoladenkuchen mit Zucchini

DessertGlutenfreiBacken

Zucchini-Fit-Schokoladenkuchen - eine gesunde Version des klassischen Schokoladenkuchens mit Zucchini.

Zutaten

sahne-aroma	Kunst
zucchini	250 Gramm
ei	Kunst
kakao	2 Löffel
hirsemehl	200 Gramm
kokosnussöl	100 Gramm
backpulver	Teelöffel
birkenzucker	70 Gramm
milch 0,5 %.	3/4 Glas

Zubereitungsprozess

1. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.

2. Die Zucchini auf einer kleinmaschigen Reibe reiben und den Saft auspressen.

3. Das Ei aufschlagen und den Birkenzucker dazugeben, während man noch püriert. Nach und nach das Kokosöl und die Milch dazugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten.

4. Dann das Mehl mit Backpulver und Kakao hinzufügen. Auf langsamer Stufe mischen.

5. Die Zucchini und das Aroma hinzugeben und mit einem Löffel vorsichtig vermengen.

6. 40 Minuten lang backen. (Wenn Sie das Stäbchen in den Kuchen stecken, sollte er trocken sein).

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