Fisch in Lauch

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Fisch in Lauch - die Köstlichkeit von Fisch in Begleitung von aromatischem Lauch.

Zutaten

zitrone	0.5 Kunst
karotte	1 Kunst
petersilienwurzel	2 Teelöffel
por	1 Kunst
kaltgepresstes rapsöl	2 Löffel
kabeljau, frische, hautlose filets	200 Gramm

Zubereitungsprozess

1 Die Filets in eine Auflaufform legen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Zitronenpfeffer bestreuen. Mit dem halbierten Lauch und 1 in dünne Scheiben geschnittenen Karotte belegen.

2. Den Fisch zugedeckt etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.

3. Wenn der Fisch aus dem Ofen genommen wird, mit gehackter Petersilie bestreuen.

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