Erdnussriegel mit Toppings

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2.

Haferflocken, gemahlene Mandeln und Sonnenblumenkerne auf das Backblech streuen und gut vermischen. In den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 8 Minuten backen.

3) Nach dieser Zeit die trockenen Zutaten aus dem Ofen nehmen, die Kokosflocken hinzufügen, erneut mischen und weitere 5 Minuten backen, bis alles sichtbar gebräunt ist.

4) In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf die Erdnussbutter und das Kokosnussöl schmelzen und zum Schluss den Ahornsirup hinzufügen.

5. die gebackenen trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Die getrockneten Cranberries und die geschmolzenen Zutaten hinzugeben und alles vermischen, bis es vollständig vermischt ist.

6. Gießen Sie die vorbereitete Mischung in eine 20 × 20 cm große Form. Legen Sie Backpapier darauf und schlagen Sie die Masse mit einem Glas so lange, bis sie fest wird.

7. Das Backblech für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und danach in 9 quadratische Riegel schneiden.