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289 kcal |
0:40 min |
Einfach |
1 |
Einfache Kürbissuppe
Eine einfache Kürbissuppe - cremig und sättigend, perfekt für kältere Tage.
Zutaten
| zwiebel | 1 Kunst |
| kürbis | 300 Gramm |
| karotte | 1 Kunst |
| rapsöl | 1 Löffel |
| petersilienwurzel | 1 Teelöffel |
| kartoffel | 1 Kunst |
| knollensellerie | 1 Scheibe |
Zubereitungsprozess
1. Kürbis schälen, entkernen, würfeln. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen, ebenfalls würfeln.
Öl in einen Topf geben und Zwiebel, Karotte und Kartoffel anbraten. 3.
3. Wenn sie leicht glasig sind, den in Scheiben geschnittenen Kürbis hinzufügen.
4. Pro 1 Portion Suppe 300 ml Wasser aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
5. kochen, bis das Gemüse weich ist. Zu einer cremigen Konsistenz pürieren. Mit Petersilie bestreuen.
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