Buchweizen gebacken mit Spargel und Schinken

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Den Buchweizen in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. 3.

3. Vorher mit kochendem Wasser übergießen, um den bitteren Geschmack zu entfernen.

4. Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Den Spargel in Salzwasser kochen, bis er halbhart ist. 5.

Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. In einer Auflaufform die Hirsegrütze mit den Schinkenstücken, dem in Scheiben geschnittenen Spargel und den Knoblauchscheiben mischen. 6.

6. Mit Pfeffer würzen und mit Camembert-Käsestücken bestreuen. Im Backofen 20 Minuten überbacken.