Bananenrührei mit Erdnussbutter

FrühstückVegetarischGlutenfreiPfannengericht

Bananen-Rührei mit Erdnussbutter - ein klassisches Frühstück auf eine neue, süße Art.

Zutaten

banane	1 Kunst
ei	1 Kunst
butter	1 Teelöffel
erdnussbutter	2 Teelöffel
eiweiß	2 Kunst
hafermilch, ungesüßt	2 Teelöffel
getrocknete cranberries	1 Löffel
honig	1 Teelöffel

Zubereitungsprozess

1. Die Banane schälen, mit dem Ei, dem Eiweiß und dem Honig vermischen.

2) Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Bananen-Ei-Mischung hineingeben und wie ein normales Rührei braten.

3. Das Rührei auf einen Teller geben.

4. Die Erdnussbutter in einem Topf mit der Milch schmelzen, über das Rührei gießen und mit den Cranberries bestreuen.

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