Auflauf mit Kürbis und Huhn

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Kürbis-Huhn-Auflauf - ein sättigendes Gericht für kalte Tage.

Zutaten

zwiebel	Kunst
knoblauch	Zahn
kürbis	200 Gramm
hühnerbrust	100 Gramm
getrockneter majoran	Teelöffel
vollkornnudeln	70 Gramm
karotte	Kunst
rapsöl	2 Löffel
gemahlener süßer paprika	Teelöffel
gemahlener schwarzer pfeffer	Prise
petersilienwurzel	2 Teelöffel
parmesankäse	5 Löffel
salz	Prise
tomatenkonserven	100 Gramm

Zubereitungsprozess

1. Nudeln al dente kochen.

2. Das Fleisch in Würfel schneiden und kurz in einer Pfanne anbraten.

3. Die Zwiebel hacken und den Knoblauch zerkleinern.

Kürbis und Karotte schälen und würfeln. 5.

Den Käse reiben und die Petersilie hacken. 6.

Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten, dann die Karotte, den Kürbis und den Knoblauch hinzufügen. Kurz mitbraten.

7. Tomaten aus der Dose zugeben und zugedeckt köcheln lassen.

8. Das Hähnchenfleisch dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran würzen.

9. Nudeln und Füllung in eine Auflaufform geben.

10. Mit Petersilie und geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten überbacken.

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